Március 2-án, szerdán, 19 órakor tavaszköszöntő borvacsorát tartunk az Onyx étteremben.
A 7 fogásos menüt ezúttal is Szulló Szabina executive chef és Széll Tamás sous – chef komponálja.
A kiválasztott borokat Takler Ferenc és Szepsy István személyesen mutatja be.
Menü:
Aperitif: Takler Ferenc Szekszárdi Rosé 2010
Véres hurka céklapürével, narancs „salátával”
Szepsy István Tokaji Urbán Furmint 2008
Vadon fogott lazac ázsiai fűszerekkel marinálva, rizsecetes uborkasalátával
Szepsy István Tokaji Király Hárslevelű 2007
Házi nyúlgerinc filé kandírozott szalonnával és lencsével
Takler Ferenc Szekszárdi Cabernet Franc 2008
Konfitált kacsacomb marinált kacsamáj szelettel, rózsaszín kacsamellel, gersli rizottóval
Takler Ferenc Primarius 2007 (étel nélküli bemutatása)
Takler Ferenc Szekszárdi Kékfrankos Reserve 2007
Báránysült hagyma variációkkal
Takler Ferenc Szekszárdi Syrah 2009
Juhsajtos császármorzsa házi szilvalekvárral
Szepsy István Tokaji Cuvée 2007
Esterházy torta újragondolva, dió fagylalttal
Szepsy István Tokaji Aszú 6 puttonyos 2005
Házi készítésű bonbonok
A vacsora ára 17 500,- HUF / fő + 15% szervizdíj korlátlan ásványvízfogyasztással
Asztalfoglalását honlapunkon, vagy a 429-9023-as telefonszámon várjuk szeretettel.
Tájékoztatjuk, hogy a vacsorára csak korlátozott létszámú rendelést tudunk felvenni.
Dress code: évszaknak megfelelő alkalmi öltözet