2009. november 20-án 19 órakor Villány új csillaga, a Sauska pincészet látogat el az Onyx étterembe, ahol a Bortársasággal közösen tartjuk borestünket.
Szulló Szabina és Széll Tamás séfpáros az év eslő felében személyesen szereztek tapasztalatot a Sauska pincében folyó szakmai munkáról és a borok minőségéről. A kiváló nedűk ihlették az alábbi menüt:
Amuse bouche:
Sertés rilette, házi kenyéren
Aperitifként Rosé tartályminta 2009
Konfitált kacsacombbal töltött cékla "ravioli", színes lencs salátával
Pinot Noir 2007
Jacobs kagyló gesztenyével töltött derelyével, mogyoróvaj jus-vel
Makár Chardonnay 2007
Gyöngytyúk esszencia
Rózsaszín szarvas gerinc és omlós lapocka kelkáposzta habbal, juhtúrós császármorzsával, radicchio lekvárral
Siklósi és Villányi Cuvée 7 2006
Pecorino sajt fogás
Cabernet Franc 2006
Pezsgős citrus gyümölcs consommé, túró - gríz pudinggal, mandarin sorbet-val
A gálavacsora ára 14 500 Ft/fő, mely tartalmazza az ásványvíz fogyasztást és a 15% szervízdíjat is.
Asztalfoglalását honlapunkon, vagy a 429-9023-as telefonszámon várjuk szeretettel.
Tájékoztatjuk, hogy a vacsorára csak korlátozott létszámú rendelést tudunk felvenni.
Kérjük pontosan érkezzenek, mivel az ételeket egyszerre szolgáljuk fel és a minőséget csak így tudjuk maximálisan garantálni.
Az Onyx étteremben mindenkor kérjük a dohányzás mellőzését.
Megjelenés: az évszaknak megfelelő alkalmi öltözetben