Ünnepeljen 2010 utolsó napján kulináris élvezetekkel.
Menü:
Amuse bouche
Préselt malacfejhús, édes fokhagyma krémmel, savanyú káposzta habbal
Aperitif: Billecart Salmon Brut Champagne (0,1 liter)
Marinált Jacobs kagyló szezám pralinéval és karfiol panna cottával
Lőczedombi Szürkebarát Jásdi Pince (0,1 liter)
Sült gyöngytyúk eszencia trüffeles gombócokkal
Fogas mangalica szalonnában, füstölt burgonya habbal
Tokaji Birtok Furmint Szepsy Pince (0,1 liter)
Pirított kacsamáj narancs- rebarbara chutney-val
Tokaji Sec Királyudvar Pince (0,1 liter)
Homár sonkahagymás kacsa confit-val és mangolddal
Szekszárdi Bikavér Reserve Takler Pince (0,15 liter)
Ropogós csokoládé lapok gesztenye mousse-szal és pezsgő fagylalttal
Tokaji 6 puttonyos aszú Royal-Tokaji Pince (0,05 liter)
„Julius Meinl 1862” kávé kézműves bonbonokkal
A 6 fogásos menü ára egy pohár champagne – nyal, 5 pohár borral, áfával és szervizdíjjal
149 Euro / fő
A vacsora kezdete 20 óra, az étkezés alatt az Onyx étteremben kérjük a dohányzás mellőzését! Szeretnénk kérni, hogy pontosan érkezzenek, mivel az ételeket egyszerre szolgáljuk fel és
a minőséget csak így tudjuk maximálisan garantálni.
Dress code:semi-formal