2010. november 18 - án 19 órakor Demeter Ervin és Orosz Gábor látogat el az Onyx étterem különtermébe.
Szulló Szabina és Széll Tamás séfpáros ősz elején személyesen szereztek tapasztalatot a Tokajban folyó szakmai munkáról és a borok minőségéről.
Az ígéretes nedűk ihlették az alábbi menüt:
Amuse bouche:
Marinált szardínia parmezános ropogóssal,
narancs dresszinges saláta levelekkel
Aperitifként Áldomás 2009 Orosz Gábor
Langyos vadvízi pisztráng filé alma pürével, színes lencse salátával
Úrágya Furmint & Hárslevelű 2009 DemeterVin
Tanyasi gyöngytyúk sütőtökpürével,
enyhén füstölt pörkölt dió pralinéval, erdei gombákkal
Úrágya Furmint 2007 DemeterVin
Brie de Meaux fűszeres birskörte chutney-val
Király Hárslevelű 2007 Orosz Gábor
Tonka babos fehér csokoládéval rétegezett milles feuilles lapok,
vanília mézhabbal, golgota gyümölcs sorbet-val
Király Dűlő Tokaji Furmint 2008 DemeterVin
Bon-bon ízelítő
Tokaji 6 puttonyos Aszú 2003 Orosz Gábor
A gálavacsora ára 13 900 Ft/fő, mely tartalmazza az ásványvíz fogyasztást és a 15% szervízdíjat is
Asztalfoglalását honlapunkon, vagy a 429-9023-as
telefonszámon várjuk szeretettel.
Tájékoztatjuk, hogy a vacsorára csak korlátozott létszámú rendelést tudunk felvenni.
Kérjük, pontosan érkezzenek, mivel az ételeket egyszerre szolgáljuk fel és
a minőséget csak így tudjuk maximálisan garantálni.
Az Onyx étteremben mindenkor kérjük a dohányzás mellőzését.
Megjelenés: az évszaknak megfelelő alkalmi öltözetben