Március 11-én 19 órakor Szekszárd és Csörnyefölde találkozását élheti át az Onyx étteremben. Dr. Bussay László és a Heimann család személyesen mutataja be borait.
A borokhoz alkotott menü attól is különleges, hogy megkóstolhatja Széll Tamás sous-chef győztes ételeit, mely a Hagyomány&Evolúció 2010 döntőn aratott sikert nemzetközi zsűri előtt.
Szulló Szabina executive chef és Széll Tamás sous-chef alkotta menü:
Amuse bouche
Kapros túrógombóc, paprika "Vichyssoise"
Kadarka Heimann 2007
Marinált vadvízi pisztrángfilé, citrusos fűszersalátával
Csörnyeföldi Tramini - Bussay 2007
Libamájas csirke kolbász savanyú káposzta habbal, habart tojással, kandírozott szalonnával*
Csörnyeföldi Rajnai rizling - Bussay 2007
Csirkemell és glazírozott combhús kakasherés rizottó ropogóssal, langyos cékla salátával*
Csörnyeföldi Olaszrizling - Bussay 2007
Konfitált marha stefánia, füstölt burgonya pürével, libamáj forgáccsal, vargánya jus-vel
Barbár - Heimann 2006
"Mákos guba" kecske joghurt fagylalttal, meggy coulis-val
Batti Kereszt dűlő Cabernet Franc - Heimann 2007
*Széll Tamás Hagyomány&Evolúció 2010 verseny győztes ételei
A gálavacsora ára 14 500 Ft/fő, mely tartalmazza a korlátlan ásványvíz fogyasztást és a 15% szervízdíjat.
Asztalfoglalását a www.onyxrestaurant.hu honlapon, vagy a 429-9023-as telefonszámon várjuk szeretettel.
Tájékoztatjuk, hogy a vacsorára csak korlátozott létszámú rendelést tudunk felvenni. Továbbá szeretnénk kérni, hogy pontosan érkezzenek, mivel az ételeket egyszerre szolgáljuk fel és a minőséget csak így tudjuk maximálisan garantálni.
Az Onyx étteremben mindenkor kérjük a dohányzás mellőzését.
Megjelenés: az évszaknak megfelelő alkalmi öltözetben