<div> <h1>Étlap</h1> <p><a href="http://www.adobe.com/go/getflashplayer"><img src="http://www.adobe.com/images/shared/download_buttons/get_flash_player.gif" alt="Get Adobe Flash player" style="border:none;" /></a></p> </div>

Kezdő fogások

  • Homársaláta paradicsomvariációkkal5 500,-
  • „Vitello Tonnato“ pácolt tonhal és tatár, borjú mártással és ropogóssal 4 200,-
  • Libamájtorta kávés narancszselével és libamáj royal, vajas brióssal4 500,-
  • „Bableves“ chorizóval, langusztinóval és mangalica szalonnával3 500,-
  • Marinált saibling, kaviárral és narancsos sütőtökkrémlevessel2 900,-
  • Fürjmell „Carbonara” rizottóval, gomba jus-vel3 500,-

Főételek

  • Nyelvhalfilé sárgarépa textúrákkal, pisztáciával és „vongole“ kagylómártással8 900,-
  • Házinyúl-variációk, babpürével és tárkony jus-vel6 900,-
  • Õzgerincfilé, cékla vinaigrette-tel, csicsókapürével8 500,-
  • Bárány gerinc pirított zöldségekkel, hagyma variációkkal8 500,-
  • Bélszín, konfitált marhastefániával töltött derelye, gulyás jus-vel7 900,-
  • Szopós malac két szervizben: malaclapocka, lencsével, savanyúkáposzta -habbal, fürjtojással és malac sült, lilakáposzta salátával, sült nudlival7 500,-

Sajt, Desszertek

  • Kecskesajt trió: brûlée szilvalekvárral, friss sajtkrém paradicsomconfit-val, szenes kérgű kecskesajt diópralinéval2 900,-
  • Somlói XXI. század2 900,-
  • Gerbeaud, sárgabarack, csokoládé2 900,-
  • „Piña colada“2 900,-
  • Taϊnori csokoládé, viola2 900,-

Az étel- és italfogyasztásra 15% szervízdíjat számítunk fel. Áraink HUF-ban értendőek.